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Getrocknete Tomaten

Getrocknete Tomaten

Das Glas mit getrockneten Tomaten öffnen. Einmal Riechen. Und der Sommer ist zurück. Mein Lieblingsrezept mit getrockneten Tomaten ist Tomatenbutter: ein paar getrocknete Tomaten ganz klein schneiden, in etwas flüssiger Butter einweichen. Dann die weitere Butter dazugeben und mit Salz und Basilikum-Pesto würzen. Dazu frisch gebackene Thymian-Brötchen… Verlinkt bei Creadienstag und HandmadeOnTuesday

Konservierte Gartenfreude

Konservierte Gartenfreude

Frische Kräuter & Sommer gehören für mich zusammen. Diese Sommer-Sonnen-Gartenfreude habe ich mir heute ins Glas gepackt: Basilikum-Pesto vom rot-grünen Basilikum, der Klassiker zu Nudeln, aber auch im Salat lecker Schnittlauch-Pesto, bringt zu jeder Jahreszeit den Sommer in die Salatsoße Zitronenmelissen-Sirup, mit Limettensaft und Mineralwasser und/oder Sekt ein Sommergenuß   Schnittlauch pflücken (so viel wie Konservierte Gartenfreude weiterlesen