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Erfrischender Zitronenmelissen-Sirup

Erfrischender Zitronenmelissen-Sirup

Zitronenmelisse im Garten? Ich habe ein Rezept für Holunderblüten-Sirup für Zitronenmelisse abgewandelt. Der Sirup ist sehr intensiv und erfrischt wunderbar. Zutatenliste: 1,5 l Wasser 2 kg Zucker 8 Päckchen Zitronensäure 1/2 Päckchen Einmachhilfe und viel frische Zitronenmelisse… Die frische Zitronenmelisse „schlagen“ (die ätherischen Öle treten leichter aus) und in eine große Plastikschüssel geben. Zintronensäure und Erfrischender Zitronenmelissen-Sirup weiterlesen

Stachelbeer-Chutney pefekt zum Grillen

Stachelbeer-Chutney pefekt zum Grillen

Stachelbeer-Chutney passt perfekt zu jedem Grillabend. Zu Fleisch, Fisch und auch Gemüse. Süß-säuerlich und etwas ganz besonderes! Das Basis-Rezept stammt von chefkoch.de Meine Variante: 500 g Stachelbeeren 1 Zwiebel(n), gewürfelt 1 Knoblauchzehe(n), feingehackt 3 Feige(n), getrocknet, kleingeschnitten 1 EL Rosinen 4 EL Zitronensaft 4 EL Essig (Obstessig) 250 g Gelierzucker habe ich ersetzt durch 150 Stachelbeer-Chutney pefekt zum Grillen weiterlesen